Eat璇的吃貨人生

繼小鵲sing紅豆餅後，東南街上又悄悄地出現一間綠豆沙鮮乳專賣店｢玉蘭豆沙鮮乳」，為這場炎熱的盛夏狂歡會注入一股清涼的生機。

2019/07/06，玉蘭豆沙鮮乳的開幕日，在營業時間前半小時就突然下起了傾盆大雨，下得讓人措手不及，但依然不減我們這些前來赴宴的賓客興致。

還沒到十一點，就已經有不少客人在店前排隊等候，準備使用手中的新台幣換取酷暑中的涼爽。

玉蘭豆沙鮮乳的店面外表佈置得十分簡單，以木質調為主色，白色招牌上的綠色字體｢玉蘭豆沙鮮乳」便是他們的店名，不過許多人在店名公佈後紛紛產生一個疑問:｢為何會以『玉蘭』命名呢?」

原來，｢玉蘭」是老闆奶奶的名字，會用奶奶的名字當作店名，並不是因為奶奶傳授了她的綠豆沙祖傳祕方，也不是奶奶出資贊助開店，而是老闆單純想讓奶奶的名字，能被放在身分證和夫家祖譜以外的地方，對於奶奶來說，這應該是世界上最浪漫、最感動的事之一吧!

而且開幕的時候，玉蘭奶奶本人有到現場喔!雖然可能因為下雨沒有待太久，不過在奶奶心裡，老闆一定是個讓她超級驕傲的孫子!(突然好感動)

來拍個招牌好了!等等，下面怎麼多了一行字?

我再拉近一點確認好了...

嗯?上面寫了｢那家紅豆餅好像還不錯」

嗯??????

OK，這家就是所謂的｢那家紅豆餅」，老闆你是不是在趁機業配對面的姊妹店!把剛剛的感動還給我!

不過對面的豆餅是真的蠻好吃的啦!不只是｢好像」喔!我喝完綠豆沙牛奶身體就很誠實的跑過去取我的豆餅寶寶們(咀嚼咀嚼)

(菜單取自店家粉專)

剛剛講了有點多，趕快來看要點什麼好了!

老闆說：｢這裡販售的品項不多 ，正好能把每樣東西都做到最好。正因為想把每樣東西都做到最好，所以販售的品項不多。」

每一項產品都是老闆苦心研發的結晶，甜度也都是固定的，種類可分為冬瓜、綠豆沙和芋頭牛奶三種系列，除了有加鮮奶的品項價位較高，其他品項都非常平價呢!

可惜今天的芋泥品質不好所以老闆決定先不賣，只好下次再衝一波。(此時我已經分不清臉上的是雨水還是淚水)

從豆餅到綠豆沙，老闆(在跟封膜機喬代誌的那位)可能需要一點時間轉換，希望大家在等待的時候都能懷著一顆友善、包容的心喔!

不要問我為什麼要用奇怪的視角觀看店員是如何把珍珠和綠豆沙關進杯子裡，畢竟發現一直被看著難免會緊張嘛!所以我才在這邊偷看(嗯?)

叮!您的好友大鳥胃Eat璇已上線!

▲綠豆沙(L)$35

綠豆沙喝起來口感十分細緻，滿嘴都是天然的綠豆香氣，不甜膩且順口，拍完照後我媽迫不及待的就在旁邊喝了起來，完全沒有要理我的意思，到底是綠豆沙還是女兒重要!

▲綠豆沙牛奶(L)$45+珍珠$5

店家在選擇鮮乳時費了一番苦心，試了至少十家以上的鮮乳後，最終選用萬丹崙頂牧場的丹醇鮮乳，雖然本身成本較高，但奶香非常濃郁醇厚，和綠豆沙搭配起來就是這場夏日盛會的一對才子佳人!

珍珠帶點甜味，口感偏硬有嚼勁，對於咀嚼控來說十分療癒，喜歡咬東西的朋友可以再另外加珍珠咀嚼個過癮!

▲冬瓜檸檬(L)$45

一入口，帶點黑糖香氣的冬瓜味馬上驚艷到我，完全不死甜，是非常純樸的冬瓜本人!

接著抵達的檸檬酸勁酸得恰到好處，多了冬瓜的甜香整體不會酸到很膩，這款冬瓜檸檬我也推推!

即使沒有打廣告，也沒有促銷活動，開幕當天依然有許多人到現場購買支持，老闆的用心、產品的美味，相信喝過的人都能跟我一樣愛上這樣的純粹美味。

#20190723二訪玉蘭豆沙鮮乳

不到一個月我又帶著朋友來喝玉蘭，這次總算沒有讓我錯過芋頭牛奶小芋圓了!

▲芋頭牛奶小芋圓$65

玉蘭豆沙鮮乳的芋頭牛奶小芋圓的鮮奶比例較高，喝起來很順口，不會有吸不起來的尷尬狀況，或許有些人比較喜歡濃稠的口感，但個人覺得還是不要為難肺活量。

芋泥本人口感綿密，顆粒較小，用舌頭輕輕一抿就化開，搭配濃醇的鮮奶喝起來甜度適中，味道也很自然。

底下的QQ小芋圓畫龍點睛，增加整體口感豐富度，整杯喝完會有飽足感，如果能搭配對面的芋泥芋圓豆餅就更完美了!(老闆看這邊~)

我現在的目標就是把玉蘭豆沙鮮乳全品項都喝過一遍，我們下回見!

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店家名稱：玉蘭豆沙鮮乳

營業時間：11:30~19:30(賣完為止)，週日公休

地址：新竹市東區東南街127號

電話：0988789356

粉專：玉蘭豆沙鮮乳